Kamellen, olle (alte)
Gemeint sind in dieser Redensart Kamillen. In Norddeutschland hat sich Kamellen durchgesetzt. Die (geerntete) Kamille verliert sehr rasch an Aroma und ist dann nicht mehr (etwa zur Teezubereitung) geeignet. Olle (alte) Kamellen bezeichen also mundartlich veraltete Dinge.
Belegt ist auch eine Verbindung zu dem rheinländischen Ausdruck Karamell = Bonbon, im Rheinland Karmelle genannt. Diese Süssigkeit schmeckt auch nicht, wenn es sich um alte Bonbons handelt.